Pizza cu ciuperci și brânză

Iată rețeta pentru o delicioasă pizza cu ciuperci și brânză:

Ingrediente pentru aluat:

  • 300 g făină (poate fi făină pentru pizza sau făină de grâu obișnuită)
  • 7 g drojdie uscată
  • 180 ml apă caldă
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare
  • 2 linguri de ulei de măsline

Ingrediente pentru topping:

  • 200 g sos de roșii sau sos de pizza
  • 200 g ciuperci (champignon sau alte ciuperci preferate), tăiate felii subțiri
  • 150 g brânză mozzarella, tăiată felii subțiri sau rasă
  • 50 g brânză parmezan rasă
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de ulei de măsline (opțional, pentru a unge crusta)

Instrucțiuni pentru aluat:

  1. Într-un castron mic, amestecă drojdia uscată cu apă călduță și zahărul. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 5 minute, până când drojdia începe să se activeze și să facă spumă.
  2. Într-un castron mare, amestecă făina și sarea. Adaugă amestecul de drojdie activată și uleiul de măsline.
  3. Amestecă bine până când ingredientele se combină și formează un aluat. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină în plus.
  4. Transferă aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină și frământă-l timp de aproximativ 5-7 minute, până când devine moale și elastic.
  5. Așază aluatul într-un castron curat, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să crească la loc călduț, timp de aproximativ 1 oră, până când își dublează volumul.

Instrucțiuni pentru asamblare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 220°C.
  2. Întinde aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină, până când obții forma dorită a pizzei.
  3. Transferă aluatul într-o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau într-un vas special pentru pizza.
  4. Unge aluatul cu sos de roșii sau sos de pizza, asigurându-te că acoperi uniform întreaga suprafață.
  5. Așază feliile de mozzarella deasupra sosului de roșii.
  6. Împrăștie ciupercile tăiate uniform pe suprafața pizzei.
  7. Presară brânza parmezan rasă și oregano uscat peste ciuperci.
  8. Opcional, poți picura puțin ulei de măsline peste pizza pentru a adăuga un plus de arome.
  9. Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când crusta devine aurie și crocantă, iar brânza se topește și capătă o nuanță frumoasă de auriu.
  10. Scoate pizza din cuptor, taie-o în bucăți și savurează-o imediat!

Această pizza cu ciuperci și brânză este o delicioasă combinație între gustul aromat al ciupercilor și cremozitatea brânzei topite. Este perfectă pentru o cină în familie sau pentru a te bucura de o masă relaxantă alături de prieteni. Poftă bună la savurat!