Noodles cu ciuperci și legume

Iată rețeta pentru noodles cu ciuperci și legume, o mâncare gustoasă și ușor de preparat:

Ingrediente:

  • 200 g noodles (tăiței de orez sau de grâu)
  • 200 g ciuperci (champignon sau alte ciuperci preferate), tăiate felii subțiri
  • 1 morcov mare, tăiat julienne (bucăți subțiri și lungi)
  • 1 ardei gras (culoare la alegere), tăiat julienne
  • 1 ceapă roșie, tăiată julienne
  • 3 căței de usturoi, mărunțiți
  • 2 linguri de sos de soia
  • 1 lingură de sos de pește sau sos vegetarian de pește (opțional, pentru aromă)
  • 1 lingură de ulei de măsline sau ulei de susan
  • 1 lingură de ulei de arahide (opțional, pentru a intensifica aromele)
  • Sare și piper după gust
  • Câteva fire de ceapă verde sau coriandru pentru decor

Instrucțiuni:

  1. Fierbe noodles conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge și clătește noodles cu apă rece pentru a opri gătirea și pentru a evita lipirea lor.
  2. Într-o tigaie mare sau un wok, încinge uleiul de măsline (sau uleiul de susan și uleiul de arahide, dacă folosești) la foc mediu.
  3. Adaugă ciupercile tăiate în tigaie și călește-le până devin moi și își scad volumul. Adaugă usturoiul mărunțit și călește timp de încă 1 minut, până când usturoiul devine aromat.
  4. Adaugă morcovul, ardeiul gras și ceapa roșie în tigaie și călește legumele timp de aproximativ 3-4 minute, până când devin ușor moi, dar încă crocante.
  5. Toarnă sosul de soia și sosul de pește (dacă folosești) peste legume și amestecă bine pentru a le îmbrăca în aromele sosurilor.
  6. Adaugă noodles în tigaie și amestecă bine, asigurându-te că toate ingredientele se încorporează uniform.
  7. Condimentează cu sare și piper după gust.
  8. Continuă să gătești și să amesteci până când noodles se încălzesc bine și se îmbibă cu aromele legumelor și sosurilor.
  9. La final, presară firele de ceapă verde sau frunze de coriandru deasupra pentru a adăuga prospetime și arome delicioase.

Noodles cu ciuperci și legume sunt acum gata să fie servite! Această mâncare savuroasă și sățioasă poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură pentru alte preparate. Poftă bună la savurat!