Mămăligă cu avocado și roșii

Ingrediente:

  • 1 cană de mălai
  • 3 căni de apă
  • 1 avocado matur
  • 1-2 roșii mari, tăiate cubulețe
  • Sare și piper după gust
  • Opțional: ulei de măsline pentru a stropi

Instrucțiuni:

  1. Prepară mămăliga:
    • Pune vasul cu apă pe foc mediu.
    • Când se apropie apa de temperatura de fierbere începe să încorporezi treptat mălaiul, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe și continuă să amesteci până când mămăliga începe să se îngroașe.
    • Adaugă sare după gust și amestecă bine.
    • Redu focul și continuă să gătești mămăliga până când devine consistentă și se desprinde ușor de pe marginile vasului.
  2. Taie avocado:
    • Feliază avocado-ul și scoate pulpa cu ajutorul unei linguri. Ai opțiunea de a pisa pulpa pentru a obține o textură mai cremoasă sau de a o tăia în cubulețe.
  3. Asamblează preparatul:
    • Așază mămăliga pe farfurie și adaugă feliile sau cubulețele de avocado deasupra.
    • Distribuie cubulețele de roșii peste mămăligă și avocado.
    • Condimentează cu sare și piper după gust.
    • Dacă dorești, poți stropi cu ulei de măsline pentru un plus de aromă.
  4. Servire:
    • Mămăliga cu avocado și roșii se poate servi caldă sau la temperatura camerei, în funcție de preferințe.

Această rețetă simplă poate fi personalizată după gustul tău adăugând diverse ierburi, condimente sau chiar brânză vegana dacă dorești o variantă mai bogată.