Ciuperci cu sos de smântână și usturoi

Iată o rețetă simplă și gustoasă pentru Ciuperci cu sos de smântână și usturoi:

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci (champignon sau alte tipuri de ciuperci), tăiate felii
  • 2-3 căței de usturoi, pisate sau tăiați mărunt
  • 200 ml smântână lichidă sau smântână de gătit
  • 2 linguri de ulei de măsline sau unt
  • Sare și piper după gust
  • Opțional: pătrunjel proaspăt tocat pentru garnisit

Instrucțiuni:

  1. Începe prin a pregăti ciupercile. Spală-le bine sub apă curgătoare și taie-le în felii potrivite. Dacă folosești ciuperci mai mici, poți să le lași întregi.
  2. Încinge o tigaie mare pe foc mediu. Adaugă uleiul de măsline sau untul și lasă-l să se încălzească.
  3. Adaugă ciupercile tăiate în tigaie și prăjește-le până devin aurii și își pierd din apă. Acest lucru poate dura aproximativ 5-7 minute.
  4. Adaugă usturoiul pisat în tigaie cu ciuperci și gătește-le împreună timp de încă 1-2 minute, amestecând constant, până când usturoiul eliberează aroma sa delicioasă.
  5. Reduți focul la minim și adaugă smântâna lichidă sau smântâna de gătit în tigaie. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
  6. Lasă sosul să fiarbă ușor timp de 2-3 minute până se îngroașă puțin. Condimentează cu sare și piper după gust.
  7. Scoate tigaia de pe foc și lasă ciupercile cu sos să se odihnească câteva minute înainte de a le servi.
  8. Opțional, presară pătrunjel proaspăt tocat peste ciuperci înainte de a le servi, pentru o notă de prospețime și culoare.

Ciupercile cu sos de smântână și usturoi sunt delicioase și pot fi servite ca garnitură alături de mâncăruri principale sau ca aperitiv. Se potrivesc de minune și cu diverse feluri de carne sau mâncăruri vegetariene. Bucură-te de această rețetă savuroasă!